今天跟大家分享一款我们在季节转换时期喉咙干燥、疼痛或咳嗽会煲来喝的川贝吉饼润喉糖水。虽然说是糖水，但是有些材料含有天然糖分。所以，就没有再额外添加任何糖。还有一点要注意的是，若咳嗽有痰的必须暂时尽量忌口别吃任何含糖食物和饮料。
润喉止咳
雪梨味道甘甜，医学研究证雪梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。川贝性味归经味甘苦，性微寒，同样主治清热润肺，化痰止咳，散结消肿。这两样食材常见用来治疗咳嗽的症状。但是，雪梨是寒涼水果，因此一次不建議吃太多，尤其是女性。同样的川贝对于脾胃虚寒及寒痰、湿痰者慎服。味甘性温的有橘饼是将橘肉腌制后干燥而成的一种食品，有着天然的柑橘香气橘饼味甘具有健脾和胃、止咳化痰、理气宽中的功效。基本上这三种食材是初级版本的止咳糖水但也是足够应付的了。至于，雪莲子也叫皂角子主要有化痰祛湿、润肠通便、利尿、辅助降血糖的作用。但是，雪莲子属于凉性的寒性体质和孕妇不建议食用哦。
补气血
咳嗽的时间久了会导致气短，总感觉胸口闷闷的连说话都没什么力气。所以，在糖水的食谱里添加了适量的红枣和桂圆。红枣性温味甘，用于脾胃虚弱补中益气。桂圆性温热，补养心脾，养血安神。但是，对腹胀胃胀、胃酸过多、糖尿病人不宜或者上火发炎时忌食。这两样食材主要是平衡川贝和雪梨性寒的作用，若是上火的状态那就省略掉吧。
这款糖水会比较适合热咳嗽的人喝，因为有寒性的雪梨，雪莲子和川贝清热润肺，而橘饼是温性的起到平衡作用。至于桂圆和红枣的作用呢是补气血适用于久咳到气短的人。而寒咳嗽的则要喝热姜茶调养。
食疗是一种比较自然的治愈方式。少不了的是自己也要多注意病情的变化，生活里的习惯还是要多注意，互相配合才能双管齐下尽早让病情好转。若恶化请立刻暂停或者尽快咨询医生哦。饮食方面暂时不要吃辛辣刺激性和寒冷食物，多吃水果蔬菜和喝温水。保持心情舒畅，遇事不要着急。视身体情况增加运动量，排汗之余还能帮助血液循环促进新陈代谢。
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川贝吉饼润喉糖水
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- 雪莲子在开始煮糖水时就先泡水备用。
- 把红枣，桂圆，吉饼和雪梨（去皮切块）放入锅中加水煮开后转小火。
- 小火煮了大约20分钟后，开盖把泡发好的雪莲子加入和把川贝粉用室温水搅拌均匀后倒入锅里。
- 这两样食材加入后煮滚就可以关火关盖焖5-10分钟就完成了。
食譜視頻
小貼士
1. 请即日享用完毕不建议冷藏，咳嗽要暂时忌口别吃喝冷藏的食物哦。
2. 如果不喜欢吃雪莲子可以在一开始跟其他材料一起加入锅中煮，雪莲子就会融化而糖水会变得比较黏稠口感滑润。
3. 若买到的是川贝颗粒就一开始跟其他材料一起放入锅中煮比较能释放哦。
4. 如果这糖水有起到作用建议别每天饮用哦，避免物极必反。建议隔几天看情况再饮用，期间可以多喝温水和适量运动促进血液循环也要忌口哦！
營養
咱小倆口生於檳城是愛烹飪的吃貨。
藉由記錄我倆的魔法小廚房烹飪食譜也分享我們眼中擁有萬種風情的馬來西亞。瞭解更多關於我們…
