这期有美白和清热又能去湿功效的腐竹薏米白果糖水。那天在超市刚好看到已经处理好的白果，就想心想很久没吃这道糖水了。
我用的是大薏米也叫做中国薏米。它的营养价值和功效比较高，但它没那么容易煮透。所以我就提前将薏米用清水浸泡一晚。还有你看它的颜色比较褐色，是因为我有用干锅把它炒熟。像我这种脾胃虚寒体质的时候的朋友，把薏米炒过就不怕肚子不舒服啦。
白果是银杏的种子，它的营养价值很高。不过它的胚芽是有微毒的，吃多了会引起身体不适。虽然要一粒粒去芯比较麻烦，但是吃得安心才是最重要的嘛。
购买腐竹时要确认是要煮糖水用的哦，不然可能味道和口感会不一样。我个人喜欢比较浓郁的豆香味，所以就额外再加入豆奶。
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另一个润喉润肺的川贝吉饼润喉糖水
做法
- 腐竹和薏米用清水浸泡。
- 白果去芯，清洗干净备用。
- 将泡软的腐竹和薏米放入锅里，再倒入清水用大火煮滚后转中小火煮大约1个小时。
- 煮到汤变奶白色后，加入白果和冰糖。
- 煮到糖融化后加入豆奶和香兰叶。煮给它滚一下就可以享用啦。
食譜視頻
營養
Serving: 1人份 | Calories: 266kcal | Carbohydrates: 55.5g | Protein: 6.5g | Fat: 3.1g | Saturated Fat: 0.4g | Sodium: 175mg | Potassium: 269mg | Fiber: 5.9g | Sugar: 36.5g | Calcium: 49mg | Iron: 1mg
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