有时候懒惰煮饭菜的话，这种“一锅熟”的电饭煲鸡饭料理就能派上用场了。煮的人不用头痛，吃的人也开心，真的是一举两得叻！其实它也是沙煲鸡饭的简易版本，配上叁巴辣椒酱吃更是一流啊。
电饭煲鸡饭要煮得好吃，食材必须要先炒香后才放进电饭煲里煮。虽然听起来好像会有点麻烦，但有炒香和没炒过就直接开煮是有很大的差别的哦。至于有些人不喜欢八角或桂皮这些香料的话，可以减少或省略掉。调味方面也可以依个人喜好再加重或减少。
一般上都会加鸡蛋，你可以在煮饭的时候就把蛋打进去，煮好后它会类似水煮蛋的口感。或者等饭煮好了才把蛋打下去闷它7分熟。又或者煎个荷包蛋或炒个蛋来配都可以！
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电饭煲鸡饭
有时候懒惰煮饭菜的话，这种“一锅熟”的电饭煲鸡饭料理就能派上用场了。煮的人不用头痛，吃的人也开心，真的是一举两得叻！
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打印食譜 Pin 留言及評分 份量: 2 人份
卡路里: 689kcal
食材
- 250 克 鸡肉
- 1 粒 八角
- 少许桂皮
- 3 瓣 蒜末
- 2 粒 红葱头
- 5 克 姜末
- 1 条 腊肠
- 2 粒 香菇
- 少许咸鱼
- 200 克 米
- 200 克 清水
- 2 粒 鸡蛋
腌料
- 1 汤匙 蚝油
- 1 汤匙 酱油
- 1 汤匙 米酒
- 1 茶匙 晒油
- 少许胡椒粉
- 0.5 茶匙 麻油
做法
- 先把鸡肉加腌料腌制30-60分钟，还有将香菇泡水浸发后切片备用。
- 热锅下油先将咸鱼煎香后，再放入蒜末、姜末和红葱头爆香。
- 爆香后才加入所有的食材一起炒香。
- 舀入电饭煲后才加入清水，搅拌让水和米混合均匀才开始煮。
- 煮好后闷10分钟让米饭收干水就可以享用了。
食譜視頻
營養
Serving: 1person | Calories: 689kcal | Carbohydrates: 89.9g | Protein: 51.6g | Fat: 11.9g | Saturated Fat: 3.4g | Cholesterol: 265mg | Sodium: 770mg | Potassium: 553mg | Fiber: 1.8g | Sugar: 2.8g | Calcium: 86mg | Iron: 7mg
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