在马来西亚，炒快熟面根本就是家家户户都常吃的玩意儿，太日常了。这八月是国庆月嘛，我就跟你分享我家经常会吃的Mamee Goreng。
说起来Mamee还是马六甲的本地牌子呢，我之前也是看网友推荐，说它家快熟面巨好吃，抱着试试的心态买了。结果你猜怎么着？就吃了一回，我就彻底认准它了，之后买快熟面再也没看过别的牌子。
你有没有过这种感觉？好久没因为一顿简单的饭心动了。平时上班上学忙得脚不沾地，哪有时间折腾复杂的菜啊？其实有时候，一份做起来快、吃着又香的东西，就能让人一下子开心起来。Mamee Goreng就是这样，特懂咱们这种忙里偷闲的需求。
它家面条真的绝，嚼着QQ弹弹的，还特别有劲儿。每一根面条裹满酱汁，一吃进嘴里，咸香、微微的甜，再加上恰到好处的辣味，几种味道在嘴里混着，太够味了！我每次煮都会加豆干和马铃薯还有荷包蛋，把蛋黄戳破再拌着面条一起吃，每一口都超入味，幸福感直接拉满！
炒快熟面
在马来西亚，炒快熟面根本就是家家户户都常吃的玩意儿，太日常了。这八月是国庆月嘛，我就跟你分享我家经常会吃的Mamee Goreng。
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打印食譜 Pin 留言及評分 份量: 2 人份
卡路里: 1495kcal
食材
- 1 粒 马铃薯
- 0.5 片 豆干
- 适量豆芽
- 2 粒 鸡蛋
- 2 粒 Mamee面
- 1 粒 洋葱
- 2 粒 酸柑
- 适量食用油
调味
- 0.5 茶匙 蚝油
- 1 汤匙 ABC甜酱油
- 1 汤匙 鱼露
- 1 茶匙 糖
- 1 汤匙 辣椒糊
- 1 汤匙 番茄酱
- 100 克 清水
点缀
- 少许葱
- 少许油葱酥
做法
- 把洋葱切片、马铃薯和豆干切丁。
- 热锅下油放入马铃薯和豆干煎到微焦，舀起来备用。
- 加入洋葱炒香炒软。
- 加入辣椒糊
- 炒香后加入清水。
- 加入调味料。
- 加入马铃薯和豆干。
- 把面煮松后就捞出。口感可以依个人喜好做调整。
- 加入锅里翻炒均匀
- 后加入豆芽翻炒均匀。配上荷包蛋、葱花和油葱酥就可以开餐啦！
食譜視頻
營養
Serving: 1serving | Calories: 1495kcal | Carbohydrates: 168.1g | Protein: 28.5g | Fat: 82.2g | Saturated Fat: 12.8g | Cholesterol: 390mg | Sodium: 7619mg | Potassium: 853mg | Fiber: 3.6g | Sugar: 110.9g | Calcium: 380mg | Iron: 7mg
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咱小倆口生於檳城是愛烹飪的吃貨。
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