炒快熟面
在马来西亚，炒快熟面根本就是家家户户都常吃的玩意儿，太日常了。这八月是国庆月嘛，我就跟你分享我家经常会吃的Mamee Goreng。
Servings: 2 人份
Calories: 1495kcal
Ingredients
- 1 粒 马铃薯
- 0.5 片 豆干
- 适量豆芽
- 2 粒 鸡蛋
- 2 粒 Mamee面
- 1 粒 洋葱
- 2 粒 酸柑
- 适量食用油
调味
- 0.5 茶匙 蚝油
- 1 汤匙 ABC甜酱油
- 1 汤匙 鱼露
- 1 茶匙 糖
- 1 汤匙 辣椒糊
- 1 汤匙 番茄酱
- 100 克 清水
点缀
- 少许葱
- 少许油葱酥
Instructions
- 把洋葱切片、马铃薯和豆干切丁。
- 热锅下油放入马铃薯和豆干煎到微焦，舀起来备用。
- 加入洋葱炒香炒软。
- 加入辣椒糊
- 炒香后加入清水。
- 加入调味料。
- 加入马铃薯和豆干。
- 把面煮松后就捞出。口感可以依个人喜好做调整。
- 加入锅里翻炒均匀
- 后加入豆芽翻炒均匀。配上荷包蛋、葱花和油葱酥就可以开餐啦！
Video
Nutrition
Serving: 1serving | Calories: 1495kcal | Carbohydrates: 168.1g | Protein: 28.5g | Fat: 82.2g | Saturated Fat: 12.8g | Cholesterol: 390mg | Sodium: 7619mg | Potassium: 853mg | Fiber: 3.6g | Sugar: 110.9g | Calcium: 380mg | Iron: 7mg