黄酒鸡
黄酒鸡是客家传统菜肴，坐月子的女人大多数都会煮这道菜肴来进补和祛风。其实，除了坐月子吃以外，偶感风寒和手脚冰冷，只要把老姜去皮烹制也能达到食疗作用哦。
Servings: 2 人份
Calories: 460kcal
Ingredients
- 400 克 走地鸡 半只
- 100 克 老姜
- 2 汤匙 麻油
- 1 茶匙 盐
- 清水 盖过鸡肉
- 400 毫升 黄酒 可以自行调整
Instructions
- 把姜清洗干净无需去皮，剁成姜末。
- 干锅下姜末，先中小火炒干多余的水份再加入麻油炒香。
- 加入鸡肉继续炒香，再加少许黄酒呛锅逼出香气。
- 倒入清水盖过鸡肉，中火焖煮25分钟。
- 最后加入黄酒和盐调味，稍微煮滚就可以享用了！
Video
Notes
❤️温馨提醒，吃了这道菜肴后不要马上冲冷水澡哦。
Nutrition
Serving: 1person | Calories: 460kcal | Carbohydrates: 40.8g | Protein: 4.8g | Fat: 16.6g | Saturated Fat: 2.9g | Sodium: 1189mg | Potassium: 871mg | Fiber: 6.3g | Sugar: 3.3g | Calcium: 75mg | Iron: 7mg