將350毫升清水煮開香蘭葉，煮滾後熄火浸泡十分鐘。

取320毫升香蘭水倒入量杯。

加入紅麴粉和細砂糖，攪拌化開。

等水不燙手後就可加入即溶酵母，攪拌化開。

加入過篩的粘米粉攪拌均勻至沒有乾粉，蓋上發酵1小時30分鐘或一倍大。

加入少許鹽和椰漿進發酵好的米漿，攪拌均勻。

將杯子放入蒸鍋預熱。

轉小火，將米漿倒入杯中至9分滿。

關上蒸鍋蓋轉大火蒸20分鐘。

蒸好後放涼再脫模就完成了。