椰糖加水煮至溶化。一般上椰糖里会有杂质，建议煮融化后过滤一下。

然后加入椰丝和少许盐提味炒香至收水就可以熄火摊凉。

将糯米清洗干净，放入蓝花、香兰叶和清水。

水滚后，放入糯米饭中火蒸15分钟。开盖加入椰浆和少许盐搅拌均匀后，再中火蒸15分钟。

蒸好后拿出来搅拌，放凉备用。

再将蓝花糯米饭和椰丝馅包进香蕉叶，就完成啦。