韩式辣酱煎肉搭配滑蛋嫩豆腐，神仙下饭菜在家做
今天不知道吃什么？如果你正在寻找一道省时、美味又超级下饭的快手家常菜，这10分钟快手双拼饭“韩式辣酱煎肉拼滑蛋嫩豆腐”绝对是你的不二之选！只需要短短10分钟，就能轻松搞定一份颜值与味道并存的双拼套饭或精致带饭便当。不仅做法简单，食材也十分常见，是日常工作日快速解决三餐的绝佳灵感。
韩式辣酱煎肉与滑蛋嫩豆腐的双重魅力
这套双拼饭最让人欲罢不能的，就是它完美结合了两种截然不同却又同样诱人的口感与风味：
韩式辣酱煎肉：选用薄嫩的火锅猪肉片，经过韩式辣酱、蚝油、酱油和糖的简单腌制入味。下锅时无需额外加油，直接煎至微微焦香。酱汁浓郁带点微辣，猪肉自身逼出的油脂用来拌饭简直香气扑鼻！
滑蛋嫩豆腐：口感外滑里嫩，层次极其丰富。利用番茄酱、酱油、蚝油调配出的灵魂酱汁，完美包裹着半凝固的滑蛋与细嫩豆腐，轻轻推动翻炒保留漂亮的蛋液皱褶，每一口都充满浓郁的蛋香与酱香。
将这两道菜盛放在白饭两侧，中间用米饭隔开，撒上一点紫菜碎或青葱点缀，一份诱人的双拼便当就大功告成了！如果你也喜欢这种简单、快捷又充满幸福感的家常料理，快动手试一试，享受10分钟出炉的美味吧！
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韩式辣酱煎肉
选用薄嫩的火锅猪肉片，经过韩式辣酱、蚝油、酱油和糖的简单腌制入味。下锅时无需额外加油，直接煎至微微焦香。酱汁浓郁带点微辣.
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打印食譜 Pin 留言及評分 份量: 2 人份
卡路里: 932kcal
食材
🌱 食材
- 150 克 火锅猪肉片
🧂调味
- 1 茶匙 韩式辣酱
- 1 茶匙 蚝油
- 1 茶匙 酱油
- 1 茶匙 料理酒
- 1 茶匙 糖
做法
- 将火锅猪肉片放置于室温下自然解冻
- 在碗中加入所有“调味”食材，搅拌均匀
- 把解冻后的猪肉片放入调味汁中抓匀，腌制约 10 分钟
- 热锅（推荐使用不粘锅），放入腌好的猪肉片煎至微焦且汤汁收干即可！如果喜欢，用煎出来的猪油拌饭更是一流！
營養
Serving: 1人份 | Calories: 932kcal | Carbohydrates: 83.1g | Protein: 16.3g | Fat: 56.5g | Saturated Fat: 20.6g | Cholesterol: 75mg | Sodium: 5521mg | Potassium: 185mg | Fiber: 3.1g | Sugar: 73.8g | Calcium: 180mg | Iron: 2mg
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滑蛋嫩豆腐
口感外滑里嫩，层次极其丰富。利用番茄酱、酱油、蚝油调配出的灵魂酱汁，完美包裹着半凝固的滑蛋与细嫩豆腐。
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打印食譜 Pin 留言及評分 份量: 2 人份
卡路里: 2127kcal
食材
🌱 食材
- 0.5 块 嫩豆腐
- 3 鸡蛋
- 3 汤匙 食用油
- 2 瓣 蒜头 切碎
🧂酱汁调味
- 1 汤匙 番茄酱
- 1 汤匙 酱油
- 1 汤匙 蚝油
- 1 汤匙 清水
- 1 茶匙 糖
🥚蛋液调味
- 一点点胡椒粉
- 一点点盐
做法
- 先把“酱汁调味”调好，备用。
- 将鸡蛋打入碗中，加入蛋液调味，搅拌均匀备用。
- 热锅倒入食用油，放入蒜末爆香。
- 加入豆腐和蛋液，轻轻翻拌至蛋液呈半凝固状态。
- 淋入调好的酱汁，翻炒均匀即可出锅。
營養
Serving: 1人份 | Calories: 2127kcal | Carbohydrates: 139g | Protein: 38g | Fat: 186.7g | Saturated Fat: 27.9g | Cholesterol: 558mg | Sodium: 24375mg | Potassium: 1609mg | Fiber: 16.3g | Sugar: 64.9g | Calcium: 590mg | Iron: 21mg
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咱小倆口生於檳城是愛烹飪的吃貨。
藉由記錄我倆的魔法小廚房烹飪食譜也分享我們眼中擁有萬種風情的馬來西亞。瞭解更多關於我們…
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