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娘惹捞生
这道菜简单又自由,食材随心搭配,吃起来清新又开胃。尤其是在天气热的时候,来一盘捞生,简直是爽歪歪!
Prep Time
20
minutes
mins
Cook Time
5
minutes
mins
Total Time
25
minutes
mins
Course:
涼拌沙拉
Cuisine:
亞洲
Keyword:
沙拉, 色彩迷人, 节庆
Servings:
2
人份
Calories:
1121
kcal
Ingredients
15
克
姜花
30
克
红萝卜
50
克
黄瓜
8
只
虾仁
15
克
鱿鱼脆脆饼
8
朵
蓝花
1
粒
鸡蛋
煎成蛋皮
1
根
小辣椒
15
克
豆蔻丝
1
粒
小红葱
1
粒
桔子
1
片
泰国柑叶
嫩叶
8
片
帝皇乌蓝叶
嫩叶
8
朵
帝皇乌蓝花
2
粒
蜜柑
酱汁
30
克
酸梅酱
15
克
椰糖
1
茶匙
麻油
50
克
煮虾的水
Instructions
红萝卜去皮切丝、泰国柑叶和黄瓜切丝、姜花剁碎、小辣椒切小段、帝皇乌蓝叶掰成小叶、蜜柑肉瓣对切一半备用。
小红葱去皮切丝后泡冰水大约10分钟,然后沥干备用。
鸡蛋打散后倒入不粘锅煎成蛋皮然后切丝。
虾仁放进锅里,加入大约50克的清水煮熟。
把虾子捞起来晾凉后,对切成一半。
把酸梅酱、麻油、椰糖用煮虾的水小火煮至椰糖融化。
把所有准备好的食材摆好盘就可以享用啦!
Video
Nutrition
Serving:
1
人份
|
Calories:
1121
kcal
|
Carbohydrates:
40.8
g
|
Protein:
100
g
|
Fat:
62
g
|
Saturated Fat:
10.8
g
|
Cholesterol:
1028
mg
|
Sodium:
1434
mg
|
Potassium:
1503
mg
|
Fiber:
2.7
g
|
Sugar:
19.5
g
|
Calcium:
445
mg
|
Iron:
3
mg